富士経済グループマーケットシェアデータ

乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、アサヒ飲料「カルピスウォーター」の実績に影響されやすい構造となっている。2017年は、「カルピスウォーター」が好調を維持した他、･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価

殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は乳業メーカーが展開するブリックパックの商品が中心となって形成されてきた。濃厚な味わいを特徴とし、一定の需要を獲得してきたが、近年は消費者の甘･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用商品（コンクタイプ）を対象とする。当該市場は長らく「カルピス」シリーズが圧倒的なシェアを有する状況が続いており、同シリーズの販売動向が市場全体の動きを左右する状況にある。2017･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、飲用よりも食用としての特性が強い為対象外とする。2017年は、「明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ」の伸びが鈍化したが、雪印メグミルクが「恵 megu･･･

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乳酸菌飲料は、1mリットル当たりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。又、一部、フレーバー商品の規格が乳酸菌飲料でなくてもブランド単位で含める。但し、発酵乳は対象外とする。当該市場は、森永乳業「マミー」の様な嗜好性の高い商品が中心の市場であったが、2006年にカゴメ･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1mリットル当たりの乳酸菌数が1,000万個以上、無脂乳固形分が3％以上の商品を対象とする。又、江崎グリコ「高濃度ビフィズス菌飲料 BifiX1000α」（乳等を主要原料とする食品）の様に、ブランド内で一部当該規格以外のアイテムがある場合も含む。但し、飲用向けの発酵乳は対象外と･･･

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ローファット飲料は、乳等省令で定める牛乳のうち、「部分脱脂乳」（乳脂肪分0.5％以上3.0％未満のもの）、若しくは「脱脂乳」（乳脂肪分0.5％未満のもの）に該当する商品を対象とする。但し、「無脂肪乳」は対象外とする。本項では、乳等省令で定める乳飲料のうち、フレーバー付けされていない白物タイプで乳脂･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。2017年は、コーヒー系乳飲料が主力商品を中心に縮小推移となった他、白物乳･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くする等の調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満に･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、「カルピス」ブランドの独壇場である。アサヒ飲料「カルピスウォーター」をはじめとしてフレーバー展開など派生商品が定期的に展開され、･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は、乳業メーカーが自動販売機をメインに展開しているブリックパックの商品が中心である。2011 年に明治「アクアブルガリア」が規格変更を行い市場･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用商品（コンクタイプ）を対象とする。当該市場は、一部地方メーカーでの展開も見られるが、アサヒ飲料の「カルピス」がほぼ100％を占めている。2016年は、「カルピス」の健康イメージの･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、明治のチューブ入りヨーグルト「グルト！」や森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、食用の性格が強いため対象外とする。2016年は、各社の機能性商品への注力度上昇や「明治プロビオヨーグルト R-1 ド･･･

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乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。又、大塚グループ「野菜の戦士」とカゴメ「植物性乳酸菌ラブレ フルーツ＆ヨーグルト」も含める。但し、発酵乳は対象外とする。2016年は、カゴメ「植物性乳酸菌ラブレ」など健康訴求飲料のほか、森永乳業「マミー･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。2016年は、ヤクルト本社が主力の「ヤクルト400LT」と「ヤクルト400」の価格改定を行ったものの、ヤクルトレディの営業努力が奏功し販売数量増加となった。日清ヨークの･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。2016年は、コーヒー系乳飲料がCVS におけるスムージーなどの競合や紙ゲ･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くする等の調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満に･･･

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乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。又、大塚グループ「野菜の戦士」とカゴメ「植物性乳酸菌ラブレ フルーツ＆ヨーグルト」も含める。但し、発酵乳は対象外とする。2015年は、森永乳業「森永コーラスウォーター」を当該市場規格に変更し実績が上乗せ･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。2015年は、ヤクルト本社や日清ヨーク、江崎グリコ等の上位企業を中心に手売り向けの商品が好調だったが宅配ルートは苦戦が目立った為、市場は前年割れとなった。2015年の種･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。2015年は、4月に各社で牛乳及び乳飲料の値上げが実施され、白物乳飲料の一･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くする等の調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満に･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、カルピス（現：アサヒ飲料）が1991年に「カルピスウォーター」を発売したことで市場が形成された。2015年は、森永乳業の「森永コ･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は、2007年にカルピス（現：アサヒ飲料）が「ザ・プレミアムカルピス」を発売したことで市場は数量/金額ベース共に前年比1.5倍以上の拡大を遂げ･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用商品（コンクタイプ）を対象とする。当該市場は、一部地方メーカーでの展開も見られるが、アサヒ飲料の「カルピス」がほぼ100％を占めている。2014年に「ミルトン」シリーズを展開して･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、明治のチューブ入りヨーグルト「グルト！」や森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、食用の性格が強いため対象外とする。2015年は、各社が商品の健康性・機能性を訴求する傾向が例年以上に強まり、引き続き･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、カルピス（現：アサヒ飲料）が1991年に「カルピスウォーター」を上市したことで形成され、現在に至るまで市場をリードし続けており、･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は、乳業メーカーが自販機等で展開するブリックパックの商品が中心だったが、2007年に発売されたカルピス（現：アサヒ飲料）「ザ・プレミアムカルピ･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳製品乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用商品（コンクタイプ）を対象とする。当該市場は、長らく「カルピス」シリーズが圧倒的なシェアを有する寡占状態が続いており、同シリーズの販売動向が市場全体の動きを左右する状況にある。2･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、明治のチューブ入りヨーグルト「グルト！」や森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、食用の性格が強いため対象外とする。当該商品は、それまでは認知度の低さや飲料としては割高だったこと等からユーザーに広が･･･

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乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。又、大塚グループ「野菜の戦士」とカゴメ「植物性乳酸菌ラブレ フルーツ＆ヨーグルト」も含める。但し、発酵乳は対象外とする。2014年は、シェアトップのカゴメが「植物性乳酸菌ラブレLight 1日分の鉄分」･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が、1,000万個以上、無脂乳固形分が3％以上の商品を対象とする。但し、飲用向けの発酵乳は対象外とする。又、江崎グリコ乳業「高濃度ビフィズス菌飲料BifiX1000」（乳等を主要原料とする食品）のように、ブランド内で一部当該規格以外のアイテムがある場合は、･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。2014年は、CVSカウンターコーヒーの影響によって最大ボリュームのコーヒ･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くする等の調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満に･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くするなどの調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、1991年に「カルピスウォーター」が発売され、希釈タイプの「カルピス」が抜群の認知度を誇っていたこともあって幅広い層から需要を取･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は、2007年にカルピス（現：アサヒ飲料）「ザ・プレミアムカルピス」が上市され規模が拡大したが、その年をピークに市場は縮小基調で推移している。他商品･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用するコンクタイプを対象とする。当該市場は、ロングセラーブランドの「カルピス」の寡占市場となっており、同ブランドの動向が市場に大きく反映される。「カルピス」は、カルピス（現：アサヒ飲料）･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、明治のチューブ入りヨーグルト「グルト！」や森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、食用の性格が強いため対象外とする。ドリンクヨーグルトは、健康性の高さに加えて簡便性も併せ持つ飲料であるが、認知の低さ･･･

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乳酸菌飲料は、1mlあたりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。また、大塚グループ「野菜の戦士」とカゴメ「植物性乳酸菌ラブレ フルーツ＆ヨーグルト」も含める。但し、発酵乳は対象外とする。乳酸菌飲料は、2000年代前半までは森永乳業が展開する「マミー」や「コーラスウォ･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が、1,000万個以上、無脂乳固形分が3％以上の商品を対象とする。但し、飲用向けの発酵乳は対象外とする。また、グリコ乳業「高濃度ビフィズス菌飲料BifiX1000」（乳等を主要原料とする食品）のように、ブランド内で一部当該規格以外のアイテムがある場合は、ブ･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。当該市場は、コーヒー系など嗜好性の高い乳飲料が中心となって市場を形成してい･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳酸菌飲料」のうち、希釈飲用するコンクタイプを対象とする。圧倒的なシェアを誇る「カルピス」による寡占市場であり、同社の実績が市場を大きく左右している。2010年頃からカルピスが注力していたコンクタイプの販促の効果･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品のうち、飲用商品を対象とする。但し、森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、食用の性格が強いため対象外とする。当該商品は、ヨーグルトの機能性と簡便性を兼ねる飲料として支持を獲得してきたが、他の飲料に比べて割高であることや飲み口の重さも･･･

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乳酸菌飲料は、1mlあたりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。また、大塚グループ「野菜の戦士」とカゴメ「植物性乳酸菌ラブレ フルーツ＆ヨーグルト」も含める。但し、発酵乳は対象外とする。当市場は、森永乳業が展開する「マミー」や「コーラスウォーター」といった商品が主体･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1ml当たりの乳酸菌数が1,000万個以上、無脂乳固形分が3％以上の商品を対象とする。但し、飲用向けの発酵乳は対象外とする。乳製品乳酸菌飲料は、「ヤクルト」が広く浸透して市場に根付いているなど、デイリー飲料として安定した需要を獲得している。また、ヤクルト本社が有するヤクルトレデ･･･

１．市場規模（前年比）
２．市場予測
３．市場動向（販売実績・前年比）
４．マーケットシェア（会社名、販売実績、シェア）
５．市場概要
６．マーケットシェア状況
７．市場展望
８．市場指標／評価

乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満の商品で缶コーヒーブランドでないチルドのコーヒー、コーヒー飲料、コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場は白物乳飲料、色物乳飲料、コーヒー系乳飲料の3カテゴリーで構成される。当該市場は、2007年までは森永乳業「マウントレーニア」等プラカップ入り乳･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌したもの)、成分調整牛乳(生乳から乳脂肪分の一部を除去するか、水分の一部を除去し成分を濃くするなどの調整を行ったもの)、低脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％以上1.5％以下にしたもの）、無脂肪牛乳（成分調整牛乳のうち乳脂肪分を0.5％未満･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料、乳酸菌飲料、殺菌乳製品乳酸菌飲料、乳飲料、発酵乳等の規格に該当しない清涼飲料規格の商品で乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、1991年にカルピス（現・アサヒ飲料）が「カルピスウォーター」を発売し、希釈せずに「カルピス」を飲用できる点が支持され、幅広い需･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳酸菌飲料」のうち、ストレート飲用商品を対象とする。当該市場は自販機チャネルの商材が多く、動きの小さな市場であったが、2007年にカルピス（現・アサヒ飲料）が「ザ・プレミアムカルピス」で当該市場に参入したため･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で発酵させ、加熱殺菌した乳酸菌飲料でコンクタイプの希釈飲料を対象とする。当該市場は、圧倒的なブランド力を誇る「カルピス」が市場シェアの95％以上を占める寡占市場であり、市場動向はカルピス社の動きが如実に反映される格好となっている。近年はカルピスがコ･･･

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乳類入清涼飲料は、乳製品乳酸菌飲料/乳酸菌飲料/殺菌乳製品乳酸菌飲料/乳飲料/発酵乳などの規格に該当しない清涼飲料規格の商品で、乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、カルピスが70％近いシェアを確保しており、同社の動向に市場が左右されやすい構造となっている。2006年に「カルピス」ブランド･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、乳固形分3％以上で、発酵させた後に加熱殺菌した「殺菌乳酸菌飲料」のうちストレート飲用商品を対象とする。当該市場は、カルピス「ザ・プレミアムカルピス」や乳業メーカーの展開する自販機向けブリックパック商品で構成されている。2007年に「ザ・プレミアムカルピス」が発･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品の内、飲用タイプの商品を対象とする。但し、森永乳業「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、飲用ではなく食用の性格が強い為に対象外とする。ドリンクヨーグルトは、2010年にヤクルト本社がかつて販売していた「ミルミル」の再発売に踏み切り、TVCM･･･

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乳酸菌飲料は、1mlあたりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。但し、発酵乳は対象外とする。当該市場は、子供向けの「コーラスウォーター」「マミー」といった商品が主力となって形成されてきたが、2006年にカゴメが発売した「植物性乳酸菌ラブレ」の登場により、大人向けの健･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1ml当りの乳酸菌数が1,000万個以上、無脂乳固形分3％以上の商品を対象とする。但し、発酵乳は対象外とする。当該市場は機能型商品が多く、歴史の古い「ヤクルト」を筆頭にブランドが浸透している商品も多いことから市場は比較的安定しているものの、2008年には参入企業のクロレラライト･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満で缶コーヒーブランド以外のチルドコーヒー/コーヒー飲料/コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場はコーヒー系、白物、色物の3カテゴリーで構成される。近年は森永乳業「マウントレーニアカフェラッテ」やサントリー食品インターナショナル「スターバックスディ･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌)、成分調整牛乳(生乳の水分/乳脂肪分/ミネラルの一部を除去し成分を調整)、低脂肪牛乳（乳脂肪分0.5％以上1.5％以下の成分調整牛乳）、無脂肪牛乳（乳脂肪分0.5％未満の成分調整牛乳）、加工乳(生乳に脱脂粉乳/クリーム/バター等を加味)を対象とする･･･

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乳製品乳酸菌飲料/乳酸菌飲料/殺菌乳製品乳酸菌飲料/発酵乳などの規格に該当しない清涼飲料規格の商品で、乳成分を添加した飲料を対象とする。当該市場は、カルピスが市場の約7割を占めており、同社の「カルピスウォーター」の動向が市場に大きな影響を与えている。2006年は、カルピス味の素ダノンが市場から撤退･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（ストレート）は、無脂乳固形分が3％以上のストレート商品を対象とする。当該商品は濃厚さが特徴となっているが、消費者の嗜好がライト系飲料に移行しており、2008年以降の市場は縮小傾向を辿っている。2010年の種類別構成比は、プレーン93％、フルーツ7％である。プレーンは、参入各社･･･

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殺菌乳製品乳酸菌飲料（コンク）は、乳固形分3％以上で発酵させ、加熱殺菌した乳酸菌飲料でコンクタイプの希釈飲料を対象とする。当該市場は「カルピス」（カルピス）が代表的な商品となっており、市場の9割以上を有する圧倒的な存在感を示しており、同商品の動向が市場に反映される。2010年の種類別構成比は、白物･･･

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ドリンクヨーグルトは、乳等省令に基づく発酵乳規格の商品の内、飲用タイプの商品を対象とする。但し、森永乳業の「アロエヨーグルト」のスパウト付パウチは、飲用ではなく食用の性格が強い為に対象外とする。当該市場は、ヨーグルトの簡便商品として形成された。消費者のニーズは近年、ヨーグルト独自の濃厚さより、さら･･･

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乳酸菌飲料は、1mlあたりの乳酸菌数が100万個以上、無脂乳固形分が3％未満の商品を対象とする。但し、発酵乳は対象外とする。当該市場は、子供向け商品を中心に市場が形成された。その後、2006年に「植物性乳酸菌ラブレ」（カゴメ）の登場により、シニア層の女性を獲得し市場成長を遂げた。同商品は機能性訴求･･･

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乳製品乳酸菌飲料は、1ml当りの乳酸菌数が1,000万個以上、無脂乳固形分3％以上の商品を対象とする。但し、発酵乳は対象外とする。当該市場はヤクルト本社がシェアの6割を占め、同社の動向が市場に大きな影響を与えている。健康志向の高い商品が多く、「ヤクルト400」（ヤクルト本社）、「カルダス」（森永乳･･･

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乳飲料は、乳等省令で定める乳飲料と500ml未満で缶コーヒーブランド以外のチルドコーヒー/コーヒー飲料/コーヒー入り清涼飲料を対象とする。当該市場はコーヒー系、白物、色物の3カテゴリーで構成される。当該市場は、森永乳業「マウントレーニア」を筆頭にチルドカップコーヒー飲料が牽引する形で市場を拡大して･･･

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飲用牛乳は、乳等省令で定める牛乳(生乳を加熱殺菌)、成分調整牛乳(生乳の水分/乳脂肪分/ミネラルの一部を除去し成分を調整)、加工乳(生乳に脱脂粉乳/クリーム/バター等を加味)を対象とする。当該市場は、少子化に伴う学校給食の低迷や牛乳以外の健康系飲料の増加による需要流出により市場は減少推移を辿った。･･･

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